...Men det blidde inga lussekattor nu!
Diana hade med sig en sån GOD banankaka med kanel till Villgott förra veckan!
Igår fick jag recipeptet:) Tack!

Kristoffer blev sur och besviken när jag provsmakade och gav den full pott.
"-Va bra, då slipper jag baka min banankaka till dej nå mer!!"...
Haha.. Män är MINST lika KNEPIGA som kvinnor!


2 ägg
2 dl mörkt muscovadosocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
100 gr mörk choklad
2-3 bananer, väl mogna
½ dl mjölk
½ dl solrosolja el rapsolja
½ dl kokos till formen

1. Vispa ägg och socker poröst.
2. Blanda alla torra ingredienserna i en skål, häll i blandningen i bunken med äggvispet. Rör om.
3. Riv chokladen grovt och häll i bunken med smet.
4. Mosa bananerna, lägg dom i bunken. Blanda med en slickepott.
5. Måtta upp mjölken och oljan. Rör ihop med slickepotten.
6. Sätt ugnen på 175°.
7. Ta fram en form med löstagbar kant. Smörj och bröa med kokos.
8. Häll i smeten i formen och grädda kakan i ca 40 min.
9. Kontrollera med sticka. Den ska inte vara kladdig!
10. Låt kakan svalna, och pudra lite florsocker uppepå.


Nu åker dom in i frysen, i mitt senaste Tupperwarefynd, FY FAN vilken KÄRRING jag är.